PAYS-BASQUE.EU
Cet annuaire recense les organismes (entreprises, associations, administrations.) du Pays basque et les services et outils numériques qu'ils proposent.
Ces organismes possèdent le label
"Pays Basque numérique", qui récompense et valorise les bonnes pratiques TIC du territoire.
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Entités gastronomiques, établissements gastronomiques...
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Loreztia
Puisant dans les forces de la nature avec esprit d'innovation, l'apiculteur Jacques Salles met au point des confitures à 70 % de fruits, dont deux recettes de cerise noire, et des condiments, le tout agrémenté de miel, pour rester fidèle à ses origines. Loreztia remporte en 2007 le Coq d'Or et le Trophée du Développement Durable. Lien : http://www.loreztia.fr |
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Puyodebat
Artisan chocolatier, Christophe Puyodebat créé de délicieuses spécialités : craquinettes, macarons, mini rochers. Ses coffrets riches en saveurs et ses chocolats Grand Cru vous promettent de vrais moments de gourmandise. Lien : http://www.chocolat-puyodebat.com |
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Charcuterie Aubard
L'authentique Jambon de Bayonne IGP affiné 13 mois en séchoir naturel et frotté au piment d'Espelette. Les charcuteries traditionelles et plats cuisinés Aubard sont fabriqués maison et garantis sans colorant ni conservateur. Lien : http://www.charcuterie-aubard.fr |
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La Ferme du Foie Gras
Foies gras, confits, plats préparés et coffrets cadeaux, la Ferme Birouca, Prix d’excellence du Concours Général Agricole 2007, vous propose une large gamme de spécialités traditionnelles. Tous les produits sont cuisinés à la ferme et les canards élevés en plein air. Un régal ! Membre de la Charte des Producteurs Fermiers des Pays de l’Adour. Lien : http://www.lafermedufoiegras.com |
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BIZI ONA Slow Food au Pays Basque
Pour la protection, sauvegarde et défense des pratiques éco-gastronomiques Basques - Bon -Propre & Juste -Gastronomie et Biodiversité au Pays Basque Lien : http://www.biziona.com |
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BIPIA
Installée à Larressore depuis 1997, près d'Arnaga à Cambo, nous proposons une large gamme authentique et originale de condiments délicatement relevés au Piment d'Espelette. Crées par Jean-Louis Salaberry, ces produits de grande qualité vous étonneront et raviront vos papilles du début à la fin du repas. Nous élaborons des produits innovants : Gelée de piment, la Bayonnaise ou le Chutney Basque, nous excellons aussi dans les classiques : purée de piment, moutarde au vinaigre de cidre et piment d'Espelette, Cerises au vinaigre ou Piments Doux confits. A la place du poivre, relevé mais sans excès, le Piment d'Espelette au parfum sublime et délicat sublime tous vos plats Lien : http://www.bipia.com |
Annuaire Pays Basque Numérique |